洋なしに合うお酒は何だろう？
洋なしのカクテルは、そんなところから始まりました。
まず、ショットグラスに洋なしを入れ、つぶします。
それから、全てのグラスにスピリッツを混ぜていきます。
今回は、５種類で試しました。
一発で決まりました。
ジンです。
他のはどれも、洋なしの香りを引き立てませんでした。
薄めたり邪魔したり。
ジンだけが、バチィッ！ときました。
洋なしの、お酒のような芳醇な香りはジンなのじゃないかと思うくらい、
合っているというよりも、更に香りを引き立てているような、
そんな衝撃がありました。
では次は、どのジンなのか。
やはり検討します。
ここは二種類で悩みました。
どちらも甲乙つけがたい。
お酒の強い人にはタンカレー。
そう決めました。
やはり生の洋なしをペストルでつぶしていきます。
それにジンとパイナップルジュースを入れ、
ライムを絞って、豪快にシェーク。
お待たせいたしました。
「カクテル・ラ・フランス」でございます。
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