岸辺 正雀 ショットバーレインフォレスト
記念日

お陰さまで3周年を迎えることができました。

ありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。


3周年の当日、東京の先輩からメールが来ました。

『3周年おめでとうございます。

記念日は原点に戻る日だと聞いたことがあります。

原点に戻りまた新たな力を蓄えて前進していってください。』

ありがたいメールでした。

原点に戻る。

記念日はその為にあるのだと気付きました。

お祝いだけでなく、原点に戻り新たな力を蓄える。

そんなスタートをきる為の記念日なのだと思いました。

当日は朝の8時まで友達と飲みました。

話しの途中に思い出した3年前のこと。

ちょうどオープン当日のことでした。

初めてカウンターの中に立ったこと。

初めてカウンターの中でお客様を迎えたこと。

甦る緊張と反省。そして感謝と感動。

その思い出は、まるで最近始めたシガーの煙のように、

じっくりと味わい、ふわりと広がりました。

そして消えていく煙と共に現れる未来。

僕の中でレインフォレスト第二幕がゆっくりと開きました。

見失わない原点と、蓄える力の意味。

前進するということ。

記念日くらいは、哲学的になってもいいのかもしれませんね。