今年もありがとうございました。
2015年12月30日(水)
29日で今年の営業は終了いたしました。

一年間ありがとうございました。

新年は、2日・3日と特別営業いたします。

来年もどうぞよろしくお願い致します。
2015-12-30 | 記事へ |
今年はあと二日間。
2015年12月28日(月)
特別営業日の期間だけ、

突き出しにサービスで「きんぴらごぼう」をお出ししています。

これは紅茶豚を煮出した、だし汁で味付けしています。

ちょこっとですが、妻の気持ちです。

今年はあと2日間営業いたします。

ちなみに、手前から二つ目が、『紅茶で煮込んだ豚肩ロース』です。
2015-12-28 | 記事へ |
金柑カクテル。
2015年12月27日(日)
金柑の新しいカクテルできました。

今年も、糖度16度以上の金柑品種『いりき』を使用しています。

2015-12-27 | 記事へ |
妻と二人でバーテンダー。
夫婦やカップルのお客様と4人でお話していると、

家族ぐるみでお付き合いしているような気になります。

お一人で来られた方と妻と話していると、

まるで我が家に後輩や先輩をお招きしているような感覚にもなります。

自営業の男性とお付き合いしているカップルの女性が妻に聞いていました。

「自営業の人に嫁ぐときはどんな気持ちでしたか?」

僕も妻に聞いたことのない質問でした。

僕ではなく、妻にしか聞けないことや、

僕ではなく、妻に聞いて欲しい話をして下さってもOKです。

家族ぐるみでお付き合いしましょう^^

「ほな、奥さんの料理でもよばれに行こか」

って感じで。

お待ちしております。
2015-12-27 | 記事へ |
年末年始の営業日のご案内。
2015年12月20日(日)
年末は29日(火)まで
年始は2日・3日と営業いたします。
よろしくお願い致します。

2015-12-20 | 記事へ |
和風ビーフサンド。
2015年12月18日(金)
金曜日特別メニュー、第12弾!

今年最後のオリジナルサンドイッチは、

『和風ビーフサンド』

「シメは牛肉で!」

と、奥さんちょっと気合入れたそうです。

4個、早い者勝ちで^^
2015-12-18 | 記事へ |
コロッケサンド。
2015年12月11日(金)
金曜日特別メニュー、第11弾!

『コロッケサンド』

今日のこの4個のために、

一からコロッケを作り、サンドイッチにします。

手作りのいいところは、

保存料など余計なものが入っていないことです。

今日食べてもらうために今日作ったサンド。

モッチリ食感のイングリッシュマフィンではさんだ、

『コロッケサンド』

小腹すいていたら是非^^
2015-12-11 | 記事へ |
納得するまで。
2015年12月08日(火)
恋愛は相手があることだから、

絶対にうまくいく、という方法はありません。

それを分かっていても失敗したくはない。

でも、どうしたらいいのか分からないからモヤモヤするのです。

大事なのは、納得できるかどうかです。

「ここまでやってダメなら諦められますね」

と、相談に来てくれた方がおっしゃいました。

問題は、どこまでやるかです。

「このやり方でダメなら、何をしてもダメでしょう」

というやり方でやるから納得できるのです。

そのやり方を相談しにきてくれるのです。
2015-12-08 | 記事へ |
あったか柑橘。
2015年12月07日(月)
スペインのことわざにこんなのがあるそうです。

『30歳までは女が温めてくれる。
30歳を過ぎれば一杯の酒が身体を温めてくれる』

というわけではありませんが、新しいホットカクテル。

ホットみかんティー。

みかん2個分の生絞り果汁を温め、

ラムとティフィンに合わせました。

「みかんジュースを温めるという発想がなかった」

と、早速飲んで下さった女性のお客様がおっしゃいました。

あったまってください。

2015-12-07 | 記事へ |
M気質。
2015年12月06日(日)
「元バレー部の女性はMの人が多い」

という話が、なかなか説得力があって面白かったです。

Sの僕はこれから、『元バレー部』

というキーワードに反応してしまいそうですw
2015-12-06 | 記事へ |
紅茶ポークのサンドイッチ。
2015年12月04日(金)
金曜日特別メニュー、第10弾!

今回は、年末メニューのプレリリース。

このままラーメンに乗っけたくなる一品の、

『紅茶で煮込んだ豚肩ロース肉』

それを、サンドイッチにします。

妻は、前日からグツグツ、グツグツと煮込んでいました。

『紅茶ポークのサンドイッチ』

4個だけ^^

紅茶と一緒に煮込んでいます
2015-12-04 | 記事へ |
アイリッシュコーヒー。
2015年12月02日(水)
やっと寒くなってきたこの時期のカクテル。

『アイリッシュコーヒー』

今年は店でホイップを立てます。

前回までは、スプレー缶に頼っていました。

スプレー缶はどうしても甘い。

その甘さをコーヒーで合わせようとしていました。

コーヒーに妥協させていたのです。

今回は豆から挽いたコーヒーも妥協なしで、

こだわりのホイップ乗せです。

これが、レインフォレストの

『アイリッシュコーヒー』。

完成です。
2015-12-02 | 記事へ |
メルカリ。
2015年12月01日(火)
最近のマイブームはメルカリ(フリマ)です。

メルカリでいらなくなった物を売るのにハマっています。

これが実に面白い。

例えば今ここで、自分ではまったくいらなくなった物を、

「これ欲しい人!」

と、掲(かか)げても誰も手をあげません。

それが、全国規模の人に声を掛けると、

中にはそれが欲しかったという人がいるのです。

ブックオフでも買い取ってくれなかった古いマンガ本が売れました。

買ってくれた人は、

「こんな貴重なものを譲って下さってありがとうございます」

と、言ってくれるのです。

エコです。

もう、ゴミ箱に捨てようかと思っていました。

それを、そんなに喜んでくれる人がいたのです。

地球にめちゃめちゃ優しい気がするのです。

そんなこんなで実家の屋根裏部屋をあさっていると、

それを見た母に言われました。

「あんた、そんなに金に困ってるんか?」

いやいや。

地球のためですから。
2015-12-01 | 記事へ |