カウンター席の玄人。
2015年11月30日(月)
初めて来られたお客様が、

ジンフィズをご注文されるとドキッとします。

同業者かな、と思うからです。

ただ、ジンの銘柄を指定されるとホッとします。

同業者ではないと分かるからです。

試されている感が薄まるのです。

お好きなものをお好きなように飲んでいただけます。

プロではそうはいきません。

バーの楽しみ方を知っているのは、

すごい数のバーで飲まれているお客さまの方なのです。
2015-11-30 | 記事へ |