新年、お一人目のお客様は、昨年と同様、妻と共通の友達でした。
年始一杯目の福カクテルは、『ギムレット』のご注文。
ほのかに甘くキリッとしたカクテル。
年始にふさわしい、気合の入ったカクテルを作りました。
昨年も好評だった『牛(ギュウ)〜と茶漬け』。
料理好きの妻の師匠(お義母さん)の師匠は、名古屋のおばあちゃんです。
その大師匠に妻が直接習った牛しぐれが、
ギッシリ詰まったおにぎりのお茶漬けです。
おにぎりだけのシンプルなお茶漬けに見えますが、
割ると中から牛しぐれがわさわさと飛び出してきます。
うどんよりもお腹を満たし、ラーメンや牛丼よりもお腹に優しい、
「これを楽しみにしてたんですよ」
と来てくださった常連さんがいらっしゃいました。
『シメはやっぱり牛(ギュウ)〜と茶漬け』
期間限定でごめんなさい。
あと3日です。
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